photo JOURNÉE DÉCOUVERTE AU TEMPLE LÉRAB LING

JOURNÉE DÉCOUVERTE AU TEMPLE LÉRAB LING

Repas - Dégustation, Nature - Environnement

Roqueredonde 34650

Du 26/04/2025 au 25/10/2025

Découvrir le bouddhisme, déjeuner avec la communauté et visiter l’un des plus beaux temples bouddhistes d’Europe Venez découvrir une sagesse bénéfique au quotidien, celle des enseignements du Bouddha et de la méditation. Cette journée est une invitation à faire une pause et à entrer en contact avec votre espace intérieur. Le site naturel préservé de Lérab Ling avec son temple et sa statue du Bouddha de sept mètres de haut participent également à retrouver la paix et l’harmonie qui se nichent au fond de nous. La matinée sera consacrée à la découverte de cette sagesse et à la pratique de la méditation, de manière simple et ludique. Ce sera aussi l’occasion d’échanger sur des questions profondes, grâce à des moments de partage. Si vous le souhaitez, vous pourrez rejoindre la communauté de Lérab Ling pour un déjeuner végétarien, préparé avec des produits frais et bio, qui est à réserver lors de votre inscription. Après le déjeuner, accompagné par un guide, vous visiterez le site et le temple de Lérab Ling, chef d’œuvre authentique de l’art sacré tibétain. Vous découvrirez son histoire exceptionnelle et la raison d’être de cet institut de sagesse, son architecture, le symbolisme[...]

photo Atelier pâtisserie

Atelier pâtisserie

Atelier

Cabourg 14390

Du 17/04/2025 au 24/04/2025

Les enfants plongent dans l'univers gourmand de la pâtisserie avec le chef pâtissier du restaurant La Calypso. Après la préparation de délicieuses créations sucrées et découvertes de techniques amusantes adaptées, les enfants repartiront avec leurs propres réalisations. De 7 à 12 ans. Inscription sur la billetterie en ligne ou à l'office de tourisme dès le 31/03.

photo Pression Hyperbar ! A quand la dernière bouillabaisse ?

Pression Hyperbar ! A quand la dernière bouillabaisse ?

Science et technique

Marseille 13000

Le 30/04/2025

Surpêche des espèces traditionnelles, impact du changement climatique avec notamment l'arrivée de nouvelles espèces parfois dévastatrices ... La ressource halieutique est sous pression... Alors comment conjuguer pêche (économiquement viable pour les pécheurs), plaisir culinaire et préservation de la ressource... ? De nombreux produits de la mer sont en fait délaissés car peu voire pas connus. C'est notamment le cas des nouvelles espèces arrivées dans nos eaux à cause du réchauffement climatique, mais pas que. Les consommer permettrait d'élargir la ressource "utile" pour les pécheurs et de limiter la pression sur les espèce traditionnellement consommées ... mais encore faut-il découvrir les saveurs de ces espèces ... A l'occasion de cette soirée, le chef Christian Qi préparera quelques assiettes dégustations vous permettant de découvrir les saveurs de certaines espèces vivant dans nos eaux qui, bien que peut connues, peuvent émerveiller vos papilles. Nos intervenants de la soirée : Daniela Banaru, maître de conférences Aix-Marseille Université à l'Institut Méditerranéen d'Océanologie, Christian Qui, chef du restaurant bouillabaisse Turfu, Pierre Huguet, adjoint[...]

photo Montmorillon Fête le Printemps

Montmorillon Fête le Printemps

Plante - Fleur, Nature - Environnement, Festival généraliste, Nature - Environnement

Montmorillon 86500

Le 27/04/2025

Bienvenue à cette nouvelle édition du Festival pour les amoureux des plantes et du jardinage : Montmorillon Fête le Printemps ! AU PROGRAMME DE CE GRAND RENDEZ-VOUS NATURE : • L’incontournable marché aux plantes, • démonstration de cuisine avec Alban Galpin, chef du restaurant Le Lucullus, • activités gratuites, • animations en tout genre

photo Montmorillon Fête le Printemps

Montmorillon Fête le Printemps

Fête, Marché, Festival généraliste

Montmorillon 86500

Le 27/04/2025

Bienvenue à cette nouvelle édition du Festival pour les amoureux des plantes et du jardinage : Montmorillon Fête le Printemps ! AU PROGRAMME DE CE GRAND RENDEZ-VOUS NATURE : • L’incontournable marché aux plantes, • démonstration de cuisine avec Alban Galpin, chef du restaurant Le Lucullus, • activités gratuites, • animations en tout genre

photo Dîner spectacle pour les 40 ans du cirque Arlette Gruss

Dîner spectacle pour les 40 ans du cirque Arlette Gruss

Manifestation culturelle

Colmar 68000

Le 09/05/2025

Le cirque Arlette Gruss fête le 9 mai 2025 à 20h la création du cirque avec le chef étoilé Marc Haeberlin ! Un événement unique en Alsace à l'occasion de la tournée des 40 ans. AU PROGRAMME ACCUEIL SANS PAREIL ET MAGIQUE Un chapiteau au confort renouvelé et un service vestiaire gratuit. Une décoration et un cadre chaleureux. UN DÎNER D'EXCEPTION Un menu exclusif avec amuses bouches, 4 plats signatures et mignardises sucrées. Une création élaborée par Marc Haeberlin et exécutée par notre partenaire La maison Traiteur Thomas. - voir menu sur le site ANIMATIONS PENDANT LE REPAS Votre repas sera agrémenté de diverses animations musicales et artistiques. Chant, magie, acrobaties et de nombreuses autres surprises. UN SPECTACLE ORIGINAL ET MERVEILLEUX Les artistes du cirque Arlette Gruss vous présenteront un spectacle inédit qui vous fera tourner la tête ! Voir les numéros en détails sur le site SOIREE DANSANTE SUR LA PISTE Après le spectacle rendez-vous sur la piste pour danser jusqu'au bout de la nuit en compagnie de notre DJ.

photo Les Mercredis en Folie ! jeux vidéo coopératifs

Les Mercredis en Folie ! jeux vidéo coopératifs

Photographie - Vidéo, Pour enfants

Guipry-Messac 35480

Le 30/04/2025

14h30-16h - Jeu vidéo coopératif OVERCOOKED 2 est jeu de simulation de cuisine coopératif. Des équipes de quatre joueurs maximum préparent et cuisinent des commandes dans des restaurants absurdes[1]. Les joueurs hachent et cuisent les ingrédients, les combinent dans des assiettes et servent les plats via un tapis roulant. La suite se construit comme dans le premier jeu sorti en 2016[2], avec de nouveaux niveaux interactifs, des thèmes de restaurants, des costumes de chef et des recettes à suivre. Certains niveaux ont des planchers mobiles et d'autres obstacles qui compliquent l'organisation de la cuisine. Sur inscription - tarif 3€/joueur - Dès 10 ans

photo ATELIER CUISINE DU MONDE -ATELIERS CORTESE

ATELIER CUISINE DU MONDE -ATELIERS CORTESE

Atelier, Repas - Dégustation

Lattes 34970

Du 01/05/2025 au 31/05/2025

Ne manquez pas les ateliers de cuisine du monde proposés par notre partenaire les Ateliers Cortese ! Venez voyager avec nous sans bouger de Montpellier et partez à la découverte d'une culture à travers la cuisine. Que vous aillez un bon niveau de cuisine ou pas du tout, repartez chez vous avec toutes les astuces du chef ou de la cheffe du jour. Au programme notamment Mai Martinique - samedi 03 mai - 10h-13h les bases de la cuisine antillaise : colombo de poulet et accras de morue Pâtisserie - samedi 03 mai - 15h-18h ls bases de la pâtisserie Venezuela - Dimanche 04 mai - 10h-13h Arepas à la farine de maïs, Farces : Domino et Reina Peplada Vietnam - Mardi 06 mai - 19h30-21h Bo bun traditionnel & Nems, Sauce Nuoc Man Et bien d'autres ! Sur réservation programme complet en ligne

photo Concert : Candlelight -

Concert : Candlelight - "Les Quatre Saisons de Vivaldi"

Concert, Musique

SAINTE-ADRESSE 76310

Le 30/04/2025

Candlelight fait son retour au Palais des Régates pour offrir de nouveaux concerts à la bougie, mettant en lumière des chefs-d’œuvre de la musique classique et contemporaine. Le 30 avril 2025, venez écouter "Les Quatre Saisons" de Vivaldi à 19h30 au Palais des Régates. Les visiteurs pourront profiter d’un espace snack proposé par le Restaurant La Bise. Réservation obligatoire.

photo Concert : Candlelight -

Concert : Candlelight - "Hommage à Hans Zimmer"

Concert, Musique

SAINTE-ADRESSE 76310

Le 30/04/2025

Candlelight fait son retour au Palais des Régates pour offrir de nouveaux concerts à la bougie, mettant en lumière des chefs-d’œuvre de la musique classique et contemporaine. Venez écouter un hommage exceptionnel au compositeur Hans Zimmer au Palais des Régates. Les visiteurs pourront profiter d’un espace snack proposé par le Restaurant La Bise. Réservation obligatoire.

photo Concert : Candlelight -

Concert : Candlelight - "Hommage à Hans Zimmer"

Musique contemporaine, Musique, Concert, Musique classique

Sainte-Adresse 76310

Le 30/04/2025

Candlelight fait son retour au Palais des Régates pour offrir de nouveaux concerts à la bougie, mettant en lumière des chefs-d’œuvre de la musique classique et contemporaine. Venez écouter un hommage exceptionnel au compositeur Hans Zimmer au Palais des Régates. Les visiteurs pourront profiter d’un espace snack proposé par le Restaurant La Bise. Réservation obligatoire.

photo Concert : Candlelight -

Concert : Candlelight - "Les Quatre Saisons de Vivaldi"

Musique contemporaine, Musique, Concert, Musique classique

Sainte-Adresse 76310

Le 30/04/2025

Candlelight fait son retour au Palais des Régates pour offrir de nouveaux concerts à la bougie, mettant en lumière des chefs-d’œuvre de la musique classique et contemporaine. Le 30 avril 2025, venez écouter "Les Quatre Saisons" de Vivaldi à 19h30 au Palais des Régates. Les visiteurs pourront profiter d’un espace snack proposé par le Restaurant La Bise. Réservation obligatoire.

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Niort, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine

Le restaurant la Maison Boinot à Niort, restaurant bistronomique, agrandit son équipe. Titre du poste : second de cuisine h/f Description du poste : Vous aimez cuisiner des produits frais et de saison, rejoignez l'équipe de cuisine de la Maison Boinot en tant que second(e) de cuisine. Sous la responsabilité du chef de cuisine vous êtes l'assistant(e) direct du chef de cuisine, son bras droit et celui qui le remplace en son absence. - Doté d'une expérience de plusieurs années au sein d'une équipe, vous connaissez parfaitement tous les métiers de la cuisine Vous participez également avec le Chef, à l'élaboration des menus, à la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur. Amené à remplacer le chef lors de ses absences, vous prenez alors en charge le management de l'ensemble de l'équipe. Missions : Participer à la conception et à la réalisation des menus en collaboration avec le chef de cuisine. Superviser la préparation des plats, en veillant à ce qu'ils respectent les normes de qualité et les exigences du chef. Assurer la gestion des stocks, en contrôlant les approvisionnements et en veillant à leur utilisation[...]

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Lannepax, 32, Gers, Occitanie

La Falène Bleue, restaurant bistronomique recrute un/une chef/fe de partie pour un contrat de 5 mois en temps plein pour la saison. Tout est fait maison avec des produit frais. Le/la chef/fe de partie s'occupera essentiellement les entrées et des desserts et viendra en soutien au chef. Nous sommes fermés le dimanche soir, lundi et mardi. Poste jusqu'au 13 octobre 2024. Profil recherché: - Un chef de partie qualifié, qui souhaite progresser - Créatif et passionné, vous aimez faire plaisir et surprendre Le Poste : Issu d'expériences dans la restauration/pâtisserie, tu es motivé(e) et dynamique ? Tu es une personne qui a le sens de l'organisation, professionnelle et investie. Si tu l'acceptes, tes missions seront : - La mise en place et le service des entrées. - Soigner la présentation de chaque plat - Gérer son poste / Anticiper les préparations pour le lendemain - Le suivi des bonnes pratiques d'hygiène. Qualités : - Vous maîtrisez les tâches classiques de chef de partie et savez tenir un poste en autonomie.

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Fort-de-France, 97, Martinique, -1

Restaurant gastronomique situé au cœur du centre-ville, avec une réputation d'excellence et de sophistication, recherche activement un Chef de Partie talentueux pour rejoindre son équipe culinaire remarquable. Description de l'entreprise : Notre restaurant gastronomique, situé au centre-ville, est reconnu pour sa cuisine raffinée et inventive. Nous nous distinguons par notre engagement envers la qualité, l'utilisation d'ingrédients de première fraîcheur et une présentation artistique des plats. Entrez dans un environnement où créativité et passion pour la cuisine s'allient pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Missions : Préparer, cuisiner et dresser les plats de sa partie en respectant les standards du restaurant. Assurer la bonne gestion des stocks et la commande des produits nécessaires à la cuisine. Veiller strictement aux normes d'hygiène et de sécurité. Collaborer étroitement avec l'équipe de cuisine (chefs, commis, etc.). Participer à la création et à la mise en place de nouveaux plats pour le menu. Former et superviser les commis de cuisine sur sa partie. Profil recherché : Expérience confirmée en tant que chef de partie dans un restaurant[...]

photo Visite guidée de la chapelle du Sacré Coeur

Visite guidée de la chapelle du Sacré Coeur

Manifestation culturelle, Histoire - Civilisation, Visites et circuits

Hasparren 64240

Le 01/05/2025

La chapelle du Sacré Coeur de Hasparren, ou chapelle des Missionnaires a été construite de 1928 à 1931. Cet édifice de style Art déco, byzantin et basque offre un décor particulièrement riche ,unique dans tout le grand Sud-Ouest : fresques de 48 personnages, magnifiques vitraux et immense mosaïque des célèbres frères Mauméjean. Classée aux Monuments Historiques depuis 2011, elle est aujourd’hui la propriété de la Commune et a bénéficié depuis 2019 d’un énorme chantier de restauration achevé en 2023. Elle a obtenu en 2021 le Prix Pèlerin Patrimoine présidé par l’architecte en chef de Notre- Dame de Paris. Réservation dans les bureaux d'accueil touristique et en ligne.

photo Visite guidée de la chapelle du Sacré Coeur

Visite guidée de la chapelle du Sacré Coeur

Patrimoine - Culture, Histoire - Civilisation, Exposition

Hasparren 64240

Le 01/05/2025

La chapelle du Sacré Coeur de Hasparren, ou chapelle des Missionnaires a été construite de 1928 à 1931. Cet édifice de style Art déco, byzantin et basque offre un décor particulièrement riche ,unique dans tout le grand Sud-Ouest : fresques de 48 personnages, magnifiques vitraux et immense mosaïque des célèbres frères Mauméjean. Classée aux Monuments Historiques depuis 2011, elle est aujourd’hui la propriété de la Commune et a bénéficié depuis 2019 d’un énorme chantier de restauration achevé en 2023. Elle a obtenu en 2021 le Prix Pèlerin Patrimoine présidé par l’architecte en chef de Notre- Dame de Paris. Réservation dans les bureaux d'accueil touristique et en ligne.

photo Les ateliers des petits pizzaïolos

Les ateliers des petits pizzaïolos

Atelier

Seignosse 40510

Le 01/05/2025

L'équipe du restaurant le Black Flag apprendra à vos petits chefs en herbe à réaliser eux-mêmes leurs pizzas ! Du choix des ingrédients à l'étalage de la pâte, jusqu'à la cuisson parfaite, nos jeunes apprentis découvriront tous les secrets pour créer une pizza délicieuse et unique. Un moment ludique et éducatif pour les enfants, et pourquoi pas, l'occasion de découvrir une passion culinaire naissante. Horaires : 2 sessions, au choix : - de 11h à 11h30 ; - de 11h30 à 12h. Tarif : 10€. A partir de 3 ans. Lieu : Le Black Flag (27 Avenue de la Grande Plage, place du Forum, Seignosse Océan) → Réservation obligatoire auprès de l'Office de Tourisme.

photo Chef / Cheffe de rang

Chef / Cheffe de rang

Emploi Hôtellerie - Camping

Sartène, 992, Corse-du-Sud, Corse

Sous la responsabilité du Responsable F&B et des Maîtres D'Hôtel le chef de rang travaille au sein des trois restaurants du Domaine en s'adaptant aux codes de chacun. - La Table de la Ferme (Restaurant Gastronomique) - La Table de la Grotte (Restaurant Traditionnel Corse) - La Table de la Plage (Restaurant de plage, cuisine méditerranéenne) Le chef de rang est responsable d'un certain nombre de tables, qui composent un rang. Il peut superviser et coordonner l'action de commis positionné sur son rang. Il tend à évoluer vers les postes de premier chef de rang, assistant maître d'hôtel et maître d'hôtel. PRINCIPALES MISSIONS - Dresser les tables - Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte - Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande - Réaliser le service et veiller à la satisfaction du client - S'assurer en permanence du respect total de l'hygiène ainsi que du bon entretien des locaux et du matériel QUALITES NECESSAIRES - Analyser rapidement le besoin du client et le conseiller dans ses[...]

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Trois-Îlets, 97, Martinique, -1

CHEF DE PARTI LA PAUSE Sous la direction du chef de cuisine, le chef de partie réalise, dresse et envoie les plats relevant de sa partie : entremets, poissons, viandes, sauces, pâtisserie. Il organise et contrôle le travail des commis et des apprentis de sa partie. Le chef de partie est un ancien commis qui s'est fait une spécialité grâce à son travail personnel.Il doit faire preuve d'initiative, de créativité et doit être capable de gérer et de motiver une équipe. Le Chef de Partie a pour mission de gérer une section spécifique de la cuisine (entrée, poisson, viande, pâtisserie, etc.), en veillant à la préparation, la cuisson et la présentation des plats. Il assure également le respect des normes d'hygiène et de sécurité et participe à la gestion de l'équipe sous sa responsabilité. En tant que chef de partie, il doit garantir une production culinaire de haute qualité, dans le respect des recettes et des standards du restaurant. Le chef de partie doit : Contrôler et ranger les marchandises de sa partie. Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie. Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentis. Poste non logé 2 jours de repos[...]

photo Chef gérant / Cheffe gérante

Chef gérant / Cheffe gérante

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Chevilly-Larue, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Rejoignez une entreprise familiale engagée, spécialiste de la restauration en santé ! Notre client, acteur reconnu dans le domaine de la restauration collective et du bionettoyage pour les établissements médico-sociaux et sanitaires, propose une cuisine généreuse, innovante et à forte valeur nutritionnelle, au service du bien-être des convives. Avec plus de 20 ans d'expérience, 1300 collaborateurs et une croissance continue, cette entreprise à taille humaine met un point d'honneur à accompagner ses établissements partenaires au quotidien et dans leurs projets. Vos missions : En tant que Chef Gérant H/F, vous serez le pilier du service de restauration au sein d'un établissement situé à Chevilly-Larue (94). Véritable Chef d'Orchestre, vous conjuguerez passion culinaire, gestion opérationnelle et management d'équipe. Vos responsabilités incluent : Participer activement à la production culinaire quotidienne Organiser et piloter le service de restauration dans son ensemble Manager et accompagner une équipe de 2 collaborateurs (Cuisinier et Second) Gérer les commandes, approvisionnements et stocks Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Être[...]

photo Atelier - Mariez comme un chef mets et Vins d'Alsace : Promenade sur la voie lactée

Atelier - Mariez comme un chef mets et Vins d'Alsace : Promenade sur la voie lactée

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Atelier

Kaysersberg Vignoble 68240

Le 15/05/2025

La Confrérie Saint-Etienne vous propose cet atelier pour apprendre à marier mets et vins selon des thèmes variés. Vous pourrez ensuite dégustez les produits du jour en choisissant, avec un Conseiller de la Confrérie Saint-Etienne, les meilleurs accords de vins d’Alsace. Cette année 2025 marque les 15 ans de l’inscription de la gastronomie française au patrimoine de l’UNESCO. Qui dit gastronomie française, dit… FROMAGE ! Découvrez ce jeudi, avec Hopl’a Kase les accords fromages et vins d’Alsace ! Venez émoustiller vos papilles. Réservation obligatoire. 

photo Pique-nique blanc au Clos Triguedina

Pique-nique blanc au Clos Triguedina

Repas - Dégustation

Vire-sur-Lot 46700

Le 07/06/2025

Le repas est à réserver lors de l'inscription. Le chef vous suggère deux poke bowls : - Poke bowl vietnamien avec vermicelles de riz, crudités, viande marinée à la citronelle et nems. - Poke bowl végétarien avec ébly, avocat et crudités. Pour finir sur une touche sucrée, le chef vous propose un fondant au chocolat et sa crème anglaise.

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Vieille-Brioude, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Boutique-Hôtel qui prend soin de ses hôtes, Restaurant de Gastronome où tout est cuisiné avec soin, les produits sont sourcés et respectés, le travail est appliqué avec passion. Nous produisons également nos sirops, jus, apéritifs, sodas naturels etc. Nous partageons notre quotidien avec une super clientèle locale, amatrice de produits locaux et fait main. Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et du service des entrées et desserts, ainsi que de la manipulation des aliments. Vous travaillerez en étroite collaboration avec la cheffe pour fournir un service exceptionnel à nos clients. Responsabilités : - Préparer les aliments selon les recettes et les normes de qualité établies - Assurer la propreté et l'hygiène des équipements et des espaces de travail - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Collaborer avec l'équipe pour assurer un service efficace et de qualité - Assurer le service en collaboration avec la cheffe Exigences : - Expérience préalable en restauration ou dans un poste similaire - Bonne connaissance des techniques culinaires[...]

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

CONTRAT A POURVOIR POUR LA SAISON LOURDAISE D'AVRIL A DECEMBRE 2025 Au sein d'un hôtel *** de 168 chambres, sous la supervision du Chef de cuisine de l'hôtel, nous recherchons une personne passionnée par le secteur de la restauration. Au-delà des compétences classiques de Chef de Partie, vous serez capable de prendre en charge : - Préparation des ingrédients : Responsable de la découpe, de la préparation et du rassemblement des ingrédients - Cuisson : Assure la cuisson des plats si besoin, en garantissant la qualité et la conformité aux normes - Supervision : Encadre les Commis de cuisine de l'équipe s'assurant que les tâches sont réalisées correctement et dans les délais - Gestion des stocks : Surveille les niveaux d'inventaire, signalant les besoins de réapprovisionnement - Gestion du temps : Assure une gestion efficace du temps pour garantir que les plats sont prêts au bon moment Voici alors des informations complémentaires : - Salaire attractif - Possibilité d'intégration entre février et avril 2025. - CDD Saisonnier - 42h par semaine, horaires en coupure midi et soir - 2j de congés hebdomadaires et 1 semaine de congés payés durant la saison - Ambiance agréable[...]

photo Chef / Cheffe de rang

Chef / Cheffe de rang

Emploi Restauration - Traiteur

Argelès-sur-Mer, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Le restaurant Le Jardin Barbecue, situé à Argelès-sur-Mer, est à la recherche d'un(e) chef de rang expérimenté(e) pour renforcer son équipe. Ce poste est idéal pour les professionnels de la restauration ayant le sens du détail et une passion pour le service d'excellence. Missions principales : Accueil et installation des clients avec professionnalisme et courtoisie. Supervision du service en salle et coordination avec les autres membres de l'équipe. Prise des commandes et recommandation des plats et des boissons. Assurer le bon déroulement du service et veiller à la satisfaction des clients. Gestion des réservations et aide à l'organisation des événements spéciaux. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Formation et accompagnement des nouveaux membres de l'équipe. Profil recherché : Expérience significative en tant que chef de rang dans un restaurant de qualité. Excellentes compétences en communication et relation clientèle. Capacité à gérer une équipe et à travailler sous pression. Bonne connaissance des techniques de service et des règles de la restauration. Dynamique, motivé(e) et ayant une attitude positive. Disponibilité pour travailler en horaires[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Rousses, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

MISSION, CADRE ET CONTEXTE DU POSTE Placé/e sous l'autorité hiérarchique du gestionnaire du collège et sous l'autorité fonctionnelle du chef de cuisine qui organise les activités de la restauration, le second de cuisine travaille au sein du collège. Il/elle est chargé/e de réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires, gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées, d'organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur et du plan national nutrition santé (PNNS). ACTIVITÉS Activités principales. Dans le respect des normes HACCP. Seconder le chef de cuisine et le remplacer dans toutes ses attributions en cas d'absence - Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires : - Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, etc., - Réaliser les plats et recettes à partir de fiches techniques et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations. Cuisiner des plats frais autant que possible, - Réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'œuvre et des desserts, - Participer au service, - Rechercher et mettre en œuvre de nouveaux plats,[...]

photo Soirée Guinguette : concert Impasse des Vertus

Soirée Guinguette : concert Impasse des Vertus

Concert, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Musique

SAINT-VAAST-LA-HOUGUE 50550

Le 02/05/2025

Tous les 1er vendredi du mois, c'est soirée Guinguette au Cav'Bar Les 3 Tontons. Animée par Impasse des Vertus, tanto duo accordéon-banjo, tanto duo accordéon-chant, vous vivrez un moment chaleureux dans une atmosphère joyeuse. Impasse des Vertus vous feront découvrir les morceaux joués dans les Guinguettes des années 30-40. Vous serez entraînés dans un voyage musical où les trésors de la chanson réaliste dialoguent avec de véritables chef-d’oeuvres d’humour et de truculence comme on n’en fait plus : Fréhel, Damia, Berthe Sylva ou Mistinguette... Restauration sur place. Attention, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

photo Soirée Guinguette : concert Impasse des Vertus

Soirée Guinguette : concert Impasse des Vertus

Musique, Bien-être

Saint-Vaast-la-Hougue 50550

Le 02/05/2025

Tous les 1er vendredi du mois, c'est soirée Guinguette au Cav'Bar Les 3 Tontons. Animée par Impasse des Vertus, tanto duo accordéon-banjo, tanto duo accordéon-chant, vous vivrez un moment chaleureux dans une atmosphère joyeuse. Impasse des Vertus vous feront découvrir les morceaux joués dans les Guinguettes des années 30-40. Vous serez entraînés dans un voyage musical où les trésors de la chanson réaliste dialoguent avec de véritables chef-d’oeuvres d’humour et de truculence comme on n’en fait plus : Fréhel, Damia, Berthe Sylva ou Mistinguette... Restauration sur place. Attention, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Mesnil-Saint-Père, 10, Aube, Grand Est

Le restaurant Les Voiles (situé en face du camping de Mesnil-Saint Père - Aube 10) recrute pour la saison estivale 2025 CHEF DE PARTIE H/F Expérience exigée Type de contrat : CDD saisonnier Forfait horaire : 35h/39h par semaine Date de début : aux alentours de Pâques Date de fin : 31/08/2025 à voir prolongation début septembre Salaire motivant Possibilité d'évolution pour un candidat de valeur Vos futures missions : - Préparer les ingrédients nécessaires à la fabrication des plats de votre partie. - Veiller à la qualité de la présentation et de la cuisson des plats. - Préparer les viandes et volailles, et gérer les cuissons rôties de ces produits - Préparation et la cuisson des poissons, crustacés, coquillages et mollusques - Assurer la gestion des stocks de votre partie. - Travailler en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine et l'équipe de cuisine. - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. - Participer à la gestion du matériel et à l'entretien de la cuisine. Profil recherché : - Expérience d'au moins 2 ans en tant que Chef de Partie dans un restaurant ou hôtel de qualité. - Maîtrise des techniques de cuisine et des normes d'hygiène. - Sens[...]

photo Pâtissier / Pâtissière de restaurant

Pâtissier / Pâtissière de restaurant

Emploi

Aurillac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Description du poste : Vous êtes en quête d'une nouvelle aventure culinaire? Mon client recherche un chef de partie "pâtisserie"(h/f) pour son espace dédié à la haute gourmandise, une table moderne et subtile qui met à l'honneur l'excellence des produits locaux. Avec un restaurant de 30 couverts, vous aurez l'opportunité de faire briller votre talent en créant avec le Chef pâtissier la carte des desserts, les mignardises et les préparations pour le petit déjeuner. En tant que chef de partie "pâtisserie"(h/f), vos missions seront:***Participer au bon fonctionnement du pôle pâtisserie, petit déjeuner et boulangerie en respectant les standards de qualité de l'établissement * Veiller au respect des normes d 'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) * Participer à la gestion des stocks et des commandes de matières premières * Collaborer avec le chef pour élaborer des nouvelles créations pâtissières, des recettes innovantes et saisonnières * Encadrer un commis Temps de travail***39h/semaine (heures supplémentaires payées) * Restaurant ouvert 4 jours/7 toute l'année. * Deux jours de repos consécutifs fixes par semaine mercredi journée sans clientèle. * Travail en coupure. Rémunération[...]

photo Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante

Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante

Emploi Hôtellerie - Camping

Vineuil-Saint-Firmin, 60, Oise, Hauts-de-France

Le Mercure Chantilly est un magnifique hôtel situé en campagne, au vert. Il dispose de 200 chambres, bars, restaurant, terrasse, espaces événementiels, loisir et sports. En dehors du cadre de travail incroyable et rénové, les espaces bars - restaurant offrent des équipements professionnels de qualité et des nouveautés produits/services tendances : cuisine ouverte, rôtisserie intérieure, barbecue extérieur, corner boulangerie, potager suspendu avec production de légumes sur site. En tant que Chef de partie, vous avez en charge : D'effectuer la préparation des mets dans le respect des consignes et des fiches techniques De participer à l'envoi des plats durant le service D'organiser le travail des commis D'élaborer, de connaître et de respecter les fiches techniques figurant sur la carte du restaurant. D'être force de proposition quant à la composition de la carte Poste en CDI Travail en journée continue Deux jours de repos consécutifs comme règle de principe Un minimum d'un week-end garanti par mois par roulement d'équipe Logement possible durant la période d'essai Package de rémunération avantageux fixe plus variable. Ce poste requiert : Rigueur, Dynamisme, Hygiène,[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Ornans, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Le Conseil départemental du Doubs recherche un chef ou un second de cuisine pour remplacer le chef actuel du collège Pierre Vernier à Ornans. La mission de remplacement débutera le 14 avril et se poursuivra jusqu'au 26 mai 2025. Profil recherché : Être titulaire d'un diplôme en cuisine (CAP, BEP, BAC PRO). Vos principales missions : Assurer la production, la préparation et la distribution des repas. Participer au nettoyage des locaux de la cuisine et du matériel. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) et garantir la production de repas de qualité, équilibrés et conformes aux standards. Appliquer les procédures définies dans le plan de maîtrise sanitaire.

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Bagnères-de-Bigorre, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

Rejoignez notre équipe cet été dans un restaurant d'altitude au cœur des Pyrénées ! LIEU : COL DU TOURMALET - LA MONGIE (65) Vous cherchez une expérience unique pour la saison estivale ? Notre restaurant d'altitude, situé dans un cadre exceptionnel des Pyrénées, recrute 1 chef de parti pour renforcer son équipe chaleureuse et dynamique. - Produits maison issus de notre exploitation agricole - Service du midi uniquement - Horaires et salaires adaptables en fonction du profil - Personne sérieuse avec possibilité de pérenniser le poste sur les saisons - Poste logé/Nourri (les jours de travail) - Transport inclus jusqu'au restaurant (les jours de travail) 1 Chef de parti 35h/semaine minimum avec 1J de repos/semaine mini Mission Gestion et Entretien de son poste - 3 ans d'expérience minimum - CDD de 3 mois minimum - Salaire 1800€/net - H Supp pendant les périodes de fortes activités (vacances ...) Essai possible en juin 2025 pour découvrir le poste. Contactez-nous dès maintenant pour postuler ! Envoyez votre CV et lettre de motivation à : etapeduberger@gmail.com Rejoignez-nous pour une aventure humaine et professionnelle au cœur des Pyrénées !

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Rousses, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

CDD jusqu'au 13/07/2025 (H/F) MISSION, CADRE ET CONTEXTE DU POSTE Placé/e sous l'autorité hiérarchique du gestionnaire du collège et sous l'autorité fonctionnelle du chef de cuisine qui organise les activités de la restauration, le second de cuisine travaille au sein du collège. Il/elle est chargé/e de réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires, gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées, d'organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur et du plan national nutrition santé (PNNS). CDD jusqu'au 13 juillet inclus ACTIVITÉS Activités principales. Dans le respect des normes HACCP. Seconder le chef de cuisine et le remplacer dans toutes ses attributions en cas d'absence - Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires : - Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, etc., - Réaliser les plats et recettes à partir de fiches techniques et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations. Cuisiner des plats frais autant que possible, - Réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'œuvre et des desserts, - Participer[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Dole, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

CDD du 26 mai au 13 juillet 2025 (H/F) MISSION, CADRE ET CONTEXTE DU POSTE Placé/e sous l'autorité hiérarchique du gestionnaire du collège et sous l'autorité fonctionnelle du chef de cuisine qui organise les activités de la restauration, le second de cuisine travaille au sein du collège. Il/elle est chargé/e de réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires, gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées, d'organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur et du plan national nutrition santé (PNNS). CDD jusqu'au 13 juillet inclus ACTIVITÉS Activités principales. Dans le respect des normes HACCP. Seconder le chef de cuisine et le remplacer dans toutes ses attributions en cas d'absence - Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires : - Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, etc., - Réaliser les plats et recettes à partir de fiches techniques et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations. Cuisiner des plats frais autant que possible, - Réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'œuvre et des desserts, - Participer[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Châlus, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Dans le cadre d'une reprise du fonds de commerce, et de la formation d'une nouvelle équipe, l'escale gourmande 87 recherche son futur chef de cuisine. L'escale gourmande 87 c'est un restaurant routier, mais aussi un bar et un hôtel. Nous recherchons le chef d'orchestre de la partie cuisine. Principales missions, en lien avec le gérant du restaurant : création de la carte et renouvellement des menus, coordination de l'équipe cuisine (2 à 3 personnes), gestion des stocks et des approvisionnements, maîtrise et application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Qualités attendues : sérieux, autonomie, fiabilité. Le challenge ? Conserver l'esprit du restaurant routier tout en proposant une cuisine généreuse et savoureuse Horaires à définir en lien avec le reste de l'équipe, travail principalement en semaine et en journée Prise de poste début juillet 2025

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Gérant / Gérante de camping

Emploi Hôtellerie - Camping

Saumur, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

Chef de Camp Adjoint - Restauration & Technique (H/F) Bien sûr, vous aimez la nature, le plein air et la relation client. Mais devenir chef de camp Adjoint chez Huttopia, c'est surtout donner du sens à son travail en offrant des vacances mémorables à nos clients, choisir la nature comme cadre de vie, accompagner son équipe à s'épanouir, et évoluer en confiance dans une entreprise aux valeurs fortes. Huttopia est une entreprise familiale. Leader de l'écotourisme depuis 1999, Huttopia permet à ses clients de se rapprocher de la nature, avec près de 152 sites dans 8 pays en 2025, dont 60 en France. Rejoindre le camping Huttopia Saumur, c'est travailler sur un site de 12 hectares et de 169 emplacements, perché au-dessus du plus long fleuve de France et à l'entrée d'un parc naturel. Le camping est situé au cœur du Val de Loire, classé patrimoine mondial de l'Unesco pour la qualité de son patrimoine architectural, ses monuments et sites naturels. Découvrez notre site en images : europe.huttopia.com/site/camping-saumur/ Votre profil : - Vous êtes passionné par la relation client, le sens du service est dans votre nature. - Vous faites confiance à vos équipes et aimez les accompagner[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Rousses, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

CDD du 5 mai au 13 juillet 2025 (H/F) MISSION, CADRE ET CONTEXTE DU POSTE Placé/e sous l'autorité hiérarchique du gestionnaire du collège et sous l'autorité fonctionnelle du chef de cuisine qui organise les activités de la restauration, le second de cuisine travaille au sein du collège. Il/elle est chargé/e de réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires, gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées, d'organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur et du plan national nutrition santé (PNNS). CDD jusqu'au 13 juillet inclus ACTIVITÉS Activités principales. Dans le respect des normes HACCP. Seconder le chef de cuisine et le remplacer dans toutes ses attributions en cas d'absence - Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires : - Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, etc., - Réaliser les plats et recettes à partir de fiches techniques et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations. Cuisiner des plats frais autant que possible, - Réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'œuvre et des desserts, - Participer[...]

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Demi-chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Ferrières-en-Brie, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France

Le Château de Ferrières, nouveau haut lieu de l'Excellence à la Française, recrute un Demi Chef de Partie pour compléter ses équipes de son restaurant gastronomique LE CHAI. En qualité de Demi Chef de Partie, vous assurez la confection d'une composante du menu dont vous avez la charge, dans le respect des fiches techniques élaborées par le Chef. Vous participez à la gestion quotidienne des stocks et la rédaction des fiches techniques. Vous organisez le travail du personnel dont vous avez la charge dans le respect des normes d'hygiène et vous coordonnez le travail de votre partie de façon propre à assurer la qualité et la fluidité du service. Profil recherché : Vous avez à minima 2 ans d'expérience en tant que Demi Chef de Partie. Vous possédez un excellent sens de la communication. Vous êtes disponible, appréciez le travail en équipe et avez un fort esprit de solidarité et vous êtes sensible à l'univers du luxe. Créatif, autonome, organisé et rigoureux, vous êtes faits pour ce poste. Avantages :Remboursement à 50% du Pass Navigo Mutuelle / prévoyance Réduction sur toutes les autres entités du groupe

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Cours de cuisine Ecole Fauchon

Repas - Dégustation

Rouen 76000

Du 14/05/2025 au 12/07/2025

Découvrez, le temps d'un atelier de quelques heures, les techniques professionnelles des grands chefs, en cuisine ou en pâtisserie. Vous serez encadrés par une équipe de formateurs professionnels, vous participerez à l'élaboration de recettes travaillées dans le respect des produits de saison et avec du matériel professionnel. Vous pourrez ensuite déguster vos réalisations ! Afficher moins Points clés : Prestige de l'Ecole Fauchon Formateurs professionnels Pour adultes et enfants Cuisinez et dégustez COURS DE PATISSERIE (adultes) Cours pratique d'une durée de 3h30, incluant 30 mins de dégustation afin de savourer vos créations culinaires, ainsi que la remise de vos diplômes et d'un instant photo. 08/03/25 - 9h-12h - Paris-Brest Rejoignez cet atelier pratique de 3 heures pour maîtriser l’art du Paris-Brest, emblème de la pâtisserie française, sans oublier les 30 minutes de dégustation suivies de la remise des attestations et d'un instant photos ! Accompagné d’un chef expérimenté, vous apprendrez les techniques essentielles pour réaliser ce dessert gourmand. Ce que vous allez apprendre : • La préparation, le pochage et la cuisson de la pâte à choux. • La création d’un[...]

photo LANGRES GASTRONOMIQUE - EDITION 2025

LANGRES GASTRONOMIQUE - EDITION 2025

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Langres 52200

Du 06/06/2025 au 09/06/2025

Langres Gastronomique a pour but de proposer une mise en lumière de la gastronomie du sud haut marnais, entre Champagne et Bourgogne, autour du fromage de Langres. Dans une démarche d'économie locale, les producteurs et artisans feront découvrir notre terroir grâce à la vente de leurs produits (fromages, vins, bières, miels, charcuteries, escargots, glaces, pains...). La Confrérie des Tastes Fromages de Langres, véritable amoureux de leur produit et de leur région, fera partager leur goût pour l'AOP Langres. D'autres confréries régionales seront présentes, comme celle de "la Moutarde de Dijon". L'Académie de Cuisine proposera des démonstrations de leur savoir-faire avec la présence d'un Chef Etoilé (se sont déjà succédés: Takashi KINOCHITA, Laurent PETIT, Joy Astrid POINSOT). Et comme le talent n'attend pas le nombre des années, le Lycée Hôtelier de Langres présentera, en action, ses futurs chefs! Durant ce week-end de juin, Langres Gastronomique proposera diverses animations: DJ langrois, concours de cuisine amateur, tombolas, concours, groupes musicaux locaux, la compagnie des Hallebardiers... Langres, ville historique, la ville de Diderot, située au cœur du parc national[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Ardon, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

Restaurant d'entreprise, poste en CDI. Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au coeur de ses projets ? Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef ! Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Second de Cuisine. Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Vous intégrez une équipe à taille humaine pour organiser le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine et du respect des règles d'hygiène et de sécurité (locaux, matériel, marchandises et personnel). Votre objectif ? Assurer la bonne réalisation des prestations ! Vous participez à l'organisation de la production culinaire. Vous mettez en place et contrôlez l'application de toutes les directives et procédures concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation. Vous agissez, en co-construction, à l'élaboration et à la mise en oeuvre des fiches[...]

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CONCERT POP ROCK MAMZ'ELLES ET LUI

Pop - Rock - Folk, Musique, Concert, Repas - Dégustation

Combaillaux 34980

Le 17/05/2025

Les Mamz'elles & Lui en concert ! Ce chœur féminin composé de 13 femmes pétillantes, enthousiastes et passionnées de chant, accompagnées de leur chef, chantera à la salle Occitanie de Combaillaux. Au menu du concert, le son de Bruno Mars, Rihanna, Måneskin ou encore The Weeknd pour les plus actuels, sans oublier bien sûr les intemporels avec Stevie Wonder, Toto, Eagles ou The Police… Venez nombreux découvrir un univers riche d’émotions et de partage au gré des notes envolées et entrainantes de la pop-rock music… Entrée au chapeau

photo 20ÈME SENTIERS GOURMANDS

20ÈME SENTIERS GOURMANDS

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Armissan 11110

Le 17/05/2025

Les vignerons de l'AOC La Clape organisent les Sentiers Gourmands en Clape vigneronne le samedi 17 mai, au départ de l'Abbaye des Monges à Narbonne ! Tout au long de ce parcours de 7 kms, ponctué de pauses gourmandes, vous découvrirez le cœur de la Clape en dégustant ses vins et en admirant le terroir qui les forge, le tout en accord avec les mets préparés par le chef Marc Schwall du Petit Lac (Narbonne). Plus précisément, les haltes gourmandes se déclinent de la manière suivante pour vous faire découvrir le caractère spécifique de la Clape : des huîtres et une mise en bouche, une entrée chaude, une entrée froide, un plat de viande, le fromage et le dessert, le tout mêlé à la dégustation des vins, présentés par une trentaine de vignerons qui auront à coeur de vous faire partager leur passion et leur travail. Les départs se feront de 10h30 à 14h toutes les 10 minutes.

photo Festival des mets et des mots

Festival des mets et des mots

Pour enfants, Repas - Dégustation, Festival généraliste

Villers-Cotterêts 02600

Du 16/05/2025 au 18/05/2025

Rendez-vous à la Cité internationale de la langue française pour la deuxième édition de ce festival dont la programmation est riche et variée. Conférences, tables rondes, démonstrations de chefs, cours et ateliers pour enfants, dégustations, offres culinaires, marché des producteurs... A savourer sans modération !

photo Journée Sophro Rando Vino

Journée Sophro Rando Vino

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Randonnée et balade

Saint-Just-sur-Dive 49260

Du 09/05/2025 au 24/05/2025

Au programme : - Séance de sophrologie pour éveiller vos sens et lâcher prise - Déjeuner préparé par un chef, à base de produits locaux - Randonnée entre vignes, champs et rivières - Dégustation de vins locaux - Geste écologique : plantation d'un arbre à la fin de la journée PRECISIONS HORAIRES : Vendredi 9 mai 2025 Ouverture de 9h30 à 19h. Samedi 17 mai 2025 Ouverture de 9h30 à 19h. de 9h30 à 19h. Samedi 24 mai 2025.

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Saint-Palais, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

L'accueil Ste Elisabeth recherche un cuisinier H ou F pour sa cuisine centrale. Les repas sont confectionnés sur place quotidiennement. L'équipe de cuisine est composée d'un chef de cuisine, de 5 cuisiniers et de 4 aides de cuisine. Travail en continu, sans coupure La cuisine centrale confectionne des repas pour son EHPAD de 123 résidents et son foyer de vie de 33 résidents. Elle réalise également des repas pour le Centre Hospitalier et l'Ikastola de St Palais. Les missions d'un cuisinier à St Elisabeth sont : - de préparer des repas (préparation froide et cuisson) en fonction du menu de la semaine et en respect des normes sanitaires en vigueur, - de distribuer des repas selon les modalités définies par l'établissement et les conventions avec les prestataires. - d'organiser son travail en fonction des horaires définis. - de réceptionner les marchandises, veiller à leur stockage dans le respect des règles d'hygiène et des modes de conservation des aliments. Signaler les besoins en réapprovisionnements - de veiller scrupuleusement au respect des normes : préparation et distribution des aliments, matériels et locaux. - de participer au nettoyage, à l'entretien et au rangement[...]